新加坡食品召回通知触达不足，食品局按风险抽检进口食品

今年年初，药剂师麦向睿发现女儿饮用的一款奶粉因检出呕吐型肠毒素Cereulide被召回。她是在朋友转发相关新闻后，才确认家中奶粉批号受影响，随后立即停用并办理退款。

麦向睿的丈夫黄源隆表示，如果没有看到新闻，他们可能不会知道家中的奶粉已被召回。他建议零售商更主动地通知消费者，或在店内张贴明显告示，方便消费者核对所购产品是否属于受影响批次。

新加坡食品局目前通过新闻和官网发布食品召回公告。消费者如发现购买了受影响产品，应停止食用；如已食用并出现不适，应及时就医，也可向销售产品的商家查询。

新加坡超过90%的食品依赖进口，食品来源和种类繁多。食品局表示，当局采取风险排序方式抽检食品，食品种类、过往安全记录等因素都会影响抽样及检测频率；风险较高或过去曾出现问题的食品，将接受更频密的检查。

食品局也会安排人员以类似“神秘顾客”的方式，从超市、湿巴刹和熟食中心购买食品，再送往国家食品科学中心检测。检测项目会根据食品类型制定，例如坚果和面粉可能检测黄曲霉毒素，蔬果和肉类则重点检测沙门氏菌、大肠杆菌等微生物。