多国食品安全事件频发，印尼免费午餐曝大规模中毒

联合新闻网文章指出，近期台湾、美国、中国大陆、印尼、比利时、法国和英国相继出现食品安全问题，包括食用油受苯并芘污染、生菜检出环孢子虫、鸡蛋及南瓜籽涉及沙门氏菌、冷冻莓果受大肠杆菌污染，以及甲醛白菜、幽灵外卖和集体食物中毒等事件。

文章认为，各地食品安全监管存在多项共性缺口：过度依赖单一供应商，食品供应链缺乏即时追踪机制，对违法厂商处罚偏轻，多部门之间协调不足，监管官员未充分履责，以及相关预算和人力不足。文章称，美国食品药品监督管理局部分部门预算被削减4000万美元、人力减少四分之一，例行追踪的病原体种类和数量因此缩减，环孢子虫也被移出优先监测名单。

印尼政府投入229万亿印尼盾实施儿童免费营养午餐计划，但文章称该项目涉及利益及政治团体干预，已有逾4万名学生与孕妇食用午餐后集体食物中毒，引发民众对政府腐败和食品安全问题的不满。

文章建议，各国运用人工智能等技术建立覆盖产地、加工、流通至餐桌的数字化追溯体系，同时强化跨部门协作、信息公开、违法惩处及监管问责，以便在出现食品安全疑虑时快速追踪来源、采取处置并追究责任。