柬埔寨促盐业增产以保障国内食盐供应
金边讯称，在柬埔寨和泰国关闭边关后，柬埔寨本地传统食盐业者被鼓励提高产量，以确保国内市场食盐供应充足。近日，贡布省长毛托宁主持贡布和白马省盐业生产会议，171名食盐生产商出席。毛托宁表示，贡布和白马省食盐采用传统方式生产，历史可追溯至法国殖民时期，以高质量和纯洁著称；贡布食盐和胡椒已注册为地理标志产品，是当地最重要和著名的农产品之一。
他指出，在柬埔寨与泰国边境关闭后，本地消费者转而支持柬埔寨产品，以减少进口并扶持本地企业；政府也鼓励本地企业主和手工业者增加产量，以满足国内市场需求。他呼吁盐业者进一步增产，不仅可提高业者收入，也有助于保障食盐供应，并建议已停产的业者恢复生产，以扩大本地食盐产量、增加就业。
据贡布省工业科创新局局长沈娜莉报告，贡布省盐田总面积为3489.48公顷，盐业者171家，雇佣1474人，其中女性557人，拥有536个仓储设施。2025年盐产量为31382吨，加上年初库存50860吨，使总供应量达到82242吨；截至目前已售出74117吨，剩余库存仅3720吨。柬埔寨每年国内食盐需求约为6万至8万吨，若盐业者无法提高产量，国产食盐将难以满足国内需求，政府可能需要进口外国食盐弥补缺口。
报道还称，近年来受气候变化和生产成本上升影响，许多盐田停产荒废，柬埔寨食盐供应从自给自足转为依赖进口。为提升贡布和白马食盐的国际知名度、吸引外国买家并提高价格，柬埔寨商业部已将相关食盐注册为地理标志产品（GI）。此外，政府也鼓励盐田向国内外游客开放，发展为农业旅游景点。洪玛耐总理此前曾指示相关部门重视本地盐业发展，确保这一文化遗产继续生存和发展，并强调盐业已被列为国家战略原产品，相关部门需加强生产和管理。
