柬埔寨加快发展本土咖啡产业
随着国内咖啡消费持续增长，柬埔寨正加快发展本土咖啡产业，以减少对进口咖啡的依赖。蒙多基里省位于柬埔寨东北部高原，气候凉爽、雨量充足、土壤肥沃，适合咖啡种植，目前全省咖啡种植面积已超过580公顷，年产量逾1600吨，成为柬埔寨主要咖啡产区之一。柬埔寨每年咖啡消费量约2万吨，但本地产量仍难以满足市场需求，咖啡进口依赖度较高。随着城市咖啡文化兴起、咖啡馆数量增加以及旅游业持续发展，国内咖啡市场规模不断扩大。为把握市场机遇，蒙多基里省正联合企业及国际发展机构，推动扩大种植面积、提升生产技术水平并完善产业链建设。柬埔寨本土咖啡企业KOFI表示，计划将咖啡种植面积从目前约106公顷扩大至2000公顷，并已建设示范咖啡园及咖啡豆加工、包装生产体系，推出符合卫生和质量标准的本地咖啡产品。当地农民称，与企业合作后，咖啡销售渠道更加稳定，并通过明确的收购合同获得市场保障，收入和生活条件有所改善。咖啡产业预计将提升农业附加值、推动农业结构升级，并为当地创造更多就业和增收机会。